Le « Refettorio » restaurant solidaire de Massimo Bottura ouvre à Paris

Publié le 15/03/2018 Un sauté d’agneau de Yannick Alléno, un velouté de céleri et un dessert aux clémentines concoctés par les équipes d’Alain Ducasse: le « Refettorio », restaurant solidaire du chef italien Massimo Bottura, ouvre ses portes jeudi à Paris. Après Milan, Rio et Londres, cette star de la gastronomie mondiale a installé son « réfectoire » dans…