Le bio dans les cantines

Question de choix. Des cantines 100%bio, c’est possible ! La ville de Mouans-Sartoux, dans les Alpes-Maritimes, vient d’être sélectionnée par un programme européen qui met en avant les bonnes pratiques. Les cantines scolaires y sont bio à 100% sans surcoût. Des cantines 100% bio, des milliers de parents en rêvent Celles des écoles de Mouans-Sartoux,…

De la graine à l’assiette

A Ungersheim, manger local et payer en radis* Le Monde | 14.01.2016 à 15h46 Un marché se tient désormais à Ungersheim, commune de 2 200 habitants du Haut-Rhin, située à une vingtaine de kilomètres de Mulhouse. Aucun contemporain, même d’un certain âge, n’a le souvenir ici qu’il y ait eu par le passé quelques étals dans…